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Vercors Lait : des fromages authentiques !

Il est des produits qui incarnent parfaitement l’excellence du terroir français. Parmi eux, les fromages du Vercors, délices des montagnes qui ravissent les palais les plus exigeants ! Et si vous découvriez Vercors Lait, dernière coopérative fromagère de l’Isère, présente au rayon frais de vos magasins L’Eau Vive ?

Vercors Lait, le goût de la tradition

Digne héritière des fruitières des siècles passés, la coopérative Vercors Lait naît en 1956 en plein cœur du parc naturel du Vercors. En ce lieu, la nature présente une flore spécifique offrant aux troupeaux une nourriture de qualité. Les vaches de races sélectionnées donnent ainsi un lait à la saveur exceptionnelle. C’est dans ce cadre remarquable que des hommes et des femmes engagés dans la préservation de leur territoire et de leur terroir, fabriquent leurs fromages dans la plus pure tradition.

Une fabrication respectueuse de l’environnement

Vercors Lait travaille avec 35 producteurs de laits au cœur du Parc Régional du Vercors. Ce ne sont pas moins de 1,4 millions de litres de lait bio qui sont produits chaque année dans le respect de la nature et du bien-être animal.
Ces producteurs de lait sont tous rassemblés autour de valeurs communes, privilégiant une agriculture extensive, douce et raisonnée.

Bleu du Vercors-Sassenage, Saint-Félicien, Saint-Marcellin, faisselle… variez les plaisirs bio !

Le Bleu de Vercors-Sassenage trouve ses origines au Moyen Âge. Il a été inventé par les paysans qui, ne pouvant transporter le lait à cause du relief montagnard et d’un climat hostile, le transformèrent en Bleu. Aujourd’hui, Vercors Lait est la seule coopérative fabriquant ce fromage bénéficiant d’une AOP depuis 1998 Au côté de l’emblématique Bleu de Vercors-Sassenage, Vercors Lait propose une large gamme de fromages bio, doux ou au caractère bien trempé, pour le plaisir du plus grand nombre !

Retrouvez ainsi dans les rayons de votre magasin L’Eau Vive les fromages frais, à pâte persillée ou encore à pâte molle, tous fabriqués artisanalement.